​旬の美味しい！に出会う

くだものはもちろん、お野菜も豊富な”うきは”。
四季を通じて美味しい食材の宝庫です。

道の駅も人気ですが、魅力的な食事処やカフェも
たくさん。何度か訪れてみて”お気に入り”を作ってみては？

晩秋から初冬に移ろう頃に。”千年の時を刻む国東の里”で。紫芋のタルトと柿のデザート。
その地でその時季にある食材を。気軽にお邪魔できる小さな食事処です。

厳しい冬が終わり、海辺にあたたかな春の陽光がふりそそぐ頃。地域の方々が磯場でアオサ採り。

​新物のアオサが乾物として港の売店や海産物店に並びます。新物は風味と香りが抜群です！

ぐるり海に囲まれた九州は海の幸も豊かです。

九州なのにサーモン？いくら？冷凍マグロ？？…見た目派手な”映える”海鮮丼も各地に有りますが、やっぱり、”ほんものの美味しい！”は地場の旬の魚でこそ…です！

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山深い九州山地に抱かれた冬の山村で。

​地元では”めんぱ”と呼ばれている「曲げわっぱ」の手作りお弁当。しっかり、”なば（しいたけ。宮崎や大分の山村ではこう呼ばれる所が多い。）”が主張していました笑　～諸塚村観光協会さんのイベントに参加した際にいただきました～

傍らに小川が流れる夏色のテラス席。

​阿蘇北外輪山の高原に広がる”日本で最も美しい村”の一つを訪ねた際に。人気のパンと夏野菜たっぷりのランチやデザートプレート。この日は自家製ジンジャーエールをチョイスして。